BLU 61 | 100 GRAM

€ 6,25

Blauwschimmelkaas uit de regio Treviso, Italië. De kaas is zeer bijzonder doordat hij tijdens zijn rijping wordt gewassen met een lokale wijn, de Raboso Passito. Daarna rijpt hij nog verder met kwalitatieve veenbessen. De kaas is niet bitter maar eerder fruitig en smeuïg in de mond.